在发酵科学或饲料科学研究中，产气量和体外消化率凭借其测试方便性和符合人道主义等优势，逐渐成为评估食品/饲料营养价值的重要参数。如今，ANKOM RF无线产气测量仪为评估产气量提供了更加可靠的解决方案，操作更方便，成本更有优势。

【饲料营养评价】

产气量和消化率可应用于饲料原料筛选、营养价值评估、日粮配方优化等方面，跟需要生理破坏的体内法相比，体外实验更加符合人道主义关怀，而且数据更稳定。ANKOM的RF无线产气测量仪、DAISY II体外培养箱在饲料营养评价方面意义非凡，让繁琐复杂的动物实验变得简单方便。

【评估酵母活力】

涉及啤酒/面团的发酵工业中，需要测定酵母的发酵活力以评估其生理状况，进而控制产品的质量或产量。以测定酵母代谢物为标志的传统评价方法，往往存在步骤繁琐且成本高昂等问题。ANKOM RF通过测定酵母在发酵过程中所产生气体的累积压力并将其转化成体积产气量，从而评估酵母的活力。

【反刍动物研究】

碳水化合物和蛋白质在反刍动物的瘤胃中被微生物降解产生挥发性脂肪酸以及 氢气、二氧化碳和甲烷等气体，饲料在瘤胃中的产气量能反映饲料被瘤胃微生物利用的程度。大量试验证明，饲料营养物质的消化率与体外发酵的产气量有较高相关性。因此在反刍动物研究领域，RF产气测量仪和DAISY II体外培养箱被广泛使用。